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丁寧なのに簡単な土鍋ごはん

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ポカポカに温まる
最旬土鍋料理の決定版!



寒い冬にぴったりの土鍋を使った体を内側から温めるお料理と、
栄養たっぷりの根菜をグリルでこんがり焼いたメニュー、
いつもの乾物がちょっとおしゃれになる常備菜など、
決して難しくないのに、素材の味や風味が生きたレシピを紹介。
素材を無駄なくおいしく使う丁寧な下ごしらえと、始末の仕方、調味料の効かせ方など、
おいしい一皿を仕上げる「決まりごと」を伝授します。
最新刊『丁寧なのに簡単な季節のごはん』つきの講座です!

〈当日のメニュー〉
●土鍋料理
→牛肉の和風シチュー
●冬野菜のグリル
→根菜のグリル、or、根菜の焼きびたし
●シンプルでおいしい副菜
→マスタードとワインビネガーで新鮮な味わい「切り干し大根のマリネ」
●雑穀ご飯

さあ、最新キッチンスタジオで座学と実演をしっかり学んだら、レッツクッキング!
調理した仲間たちと一緒に味わう、銀座のお手製ランチは最高ですよ♪


講座詳細

開催日時

01/29(火) 11:00 ~ 13:30
(全1回)

残席

受講料

3,000円 (税抜)

教材

持ち物

※当日はエプロン、ハンドタオル、筆記用具をご持参願います。

会場

東京ガス スタジオ プラスジー ギンザ
※会場の詳細は、受講生にメールにてお知らせします。 東京メトロ 銀座駅 徒歩5分・JR山手線他 新橋駅 徒歩6分 東京メトロ 東銀座駅 徒歩7分・JR山手線他 有楽町駅 徒歩10分

備考


講師のご紹介

松田 美智子 1955年東京生まれ、鎌倉育ち。
女子美術大学卒業後、ホルトハウス房子先生に師事、
各国の家庭料理や日本料理を学ぶ。
花嫁修業として身につけたお茶、お花、
母からの家事仕事の教えをベースに、パーティプロデュース、
おいしくておしゃれなケータリングなどでも活躍。
1993年から『松田美智子料理教室』を主宰。
惣菜からもてなし料理まで、和洋中のジャンルを問わず幅広く教える。
『季節の仕事』『和食調味料バイリンガルガイド』など著書多数。
オリジナル調理器具ブランド『松田美智子の自在道具』も好評。
http://www.m-cooking.com