丁寧なのに簡単な土鍋ごはん
講師
- 松田 美智子(料理研究家)
ポカポカに温まる
最旬土鍋料理の決定版！
寒い冬にぴったりの土鍋を使った体を内側から温めるお料理と、
栄養たっぷりの根菜をグリルでこんがり焼いたメニュー、
いつもの乾物がちょっとおしゃれになる常備菜など、
決して難しくないのに、素材の味や風味が生きたレシピを紹介。
素材を無駄なくおいしく使う丁寧な下ごしらえと、始末の仕方、調味料の効かせ方など、
おいしい一皿を仕上げる「決まりごと」を伝授します。
最新刊『丁寧なのに簡単な季節のごはん』つきの講座です！
〈当日のメニュー〉
●土鍋料理
→牛肉の和風シチュー
●冬野菜のグリル
→根菜のグリル、or、根菜の焼きびたし
●シンプルでおいしい副菜
→マスタードとワインビネガーで新鮮な味わい「切り干し大根のマリネ」
●雑穀ご飯
さあ、最新キッチンスタジオで座学と実演をしっかり学んだら、レッツクッキング！
調理した仲間たちと一緒に味わう、銀座のお手製ランチは最高ですよ♪
開催日時 |
01/29（火） 11:00 ～ 13:30 （全1回） |
|---|---|
残席 |
○ |
受講料 |
3,300円 （税込） |
教材 |
|
持ち物 |
※当日はエプロン、ハンドタオル、筆記用具をご持参願います。 |
会場 |
東京ガス スタジオ プラスジー ギンザ ※会場の詳細は、受講生にメールにてお知らせします。 東京メトロ 銀座駅 徒歩5分・JR山手線他 新橋駅 徒歩6分 東京メトロ 東銀座駅 徒歩7分・JR山手線他 有楽町駅 徒歩10分 |
備考 |
| 松田 美智子 1955年東京生まれ、鎌倉育ち。 女子美術大学卒業後、ホルトハウス房子先生に師事、 各国の家庭料理や日本料理を学ぶ。 花嫁修業として身につけたお茶、お花、 母からの家事仕事の教えをベースに、パーティプロデュース、 おいしくておしゃれなケータリングなどでも活躍。 1993年から『松田美智子料理教室』を主宰。 惣菜からもてなし料理まで、和洋中のジャンルを問わず幅広く教える。 『季節の仕事』『和食調味料バイリンガルガイド』など著書多数。 オリジナル調理器具ブランド『松田美智子の自在道具』も好評。 http://www.m-cooking.com |
関連タグ